Chiacchere Fritte

leggere e fragranti con HappyFarm

Ingredienti

Fibre Pan 350gr
Uova intere 100gr
Zucchero 100gr
Burro 30gr
Latte 80gr
Polvere Lievitante 5gr
Sale un pizzico
Buccia di limone grattugiata

Preparazione

  1. Impastare tutti gli ingredienti per 3 minuti alla minima velocità e 5 minuti a media velocità
  2. Lasciare riposare l’impasto coperto per 15/20 minuti
  3. Sfogliare con mattarello o macchina fino a spessore sottile (2 mm)
  4. Tagliare a pezzatura desiderata e lasciare a riposo per 15 min
  5. Friggere in olio a 180 °C per un minuto circa per parte
  6. Spolverizzare con zucchero a velo