Rosticceria siciliana senza glutine
Oggi vi porto direttamente nel cuore della Sicilia con una ricetta che celebra la tradizione della nostra terra, perfetta per una cena conviviale, tra amici, magari durante una partita a carte accompagnata da buon cibo.
Il segreto di questo piatto risiede nel mix di farina per salati senza glutine di Happyfarm, che conferisce leggerezza e garantisce una consistenza perfetta dei lievitati.
Un piatto che unisce semplicità e autenticità, ideale per condividere momenti di allegria e convivialità, immergendosi nei sapori tipici siciliani.
by Sofia – sofia_glutenfree
Ingredienti:
- 2 cucchiaini di zucchero
- 500 gr farina per salati Happyfarm
- 400 ml di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di lievito secco per salati
Preparazione:
- Sciogliete il lievito e lo zucchero in 100 ml di acqua.
- In una ciotola unite la farina, i 200 ml di acqua fredda, poi il mix con il lievito.
- Aggiungete olio, miele, sale e impastate fino ad avere un panetto liscio.
- Lasciate lievitare 3 ore, finché raddoppia.
- Su una spianatoia oliata, stendete l’impasto e create i vostri calzoni, roll, pizzette.
- Farcite, spennellate con uovo e (se volete) sesamo.
- Infornate a 220°C per circa 30 minuti.
- Date: 13 Dicembre 2024
- Client: kenny
- Location: New York, USA
- Categories: antipasti
- Social:
